Fontaine à chocolat

Ajoutez une touche de fun et de gourmandise à vos événements avec nos fontaines à chocolat professionnelles ! Parfaite pour vos fêtes de famille, buffets, brunchs, goûters ou desserts festifs.

Une animation gourmande et élégante qui plaît à tous les âges !

• Température réglable de 30 °C à 110 °C
  
• Capacité en chocolat : jusqu’à 5 kg
• Poids : 6kg
• Dimensions : 33 × 33 × hauteur 71,6 cm

💡 Fontaine à chocolat, mais pas que du chocolat !  
Cette machine est également idéale pour :
🧀 Du fromage fondu (type fondue savoyarde ou cheddar)
🥣 Des sauces chaudes (comme une sauce curry, poivre ou creamy)
🍯 Du caramel pour accompagner pommes, crêpes ou pop-corn

De quoi régaler vos invités avec originalité ! 😋

🧽 Machine à rendre propre. Elle se démonte et se nettoie facilement avec de l'eau chaude.

À brancher sur secteur (voir nos rallonges et enrouleurs)

Quel chocolat choisir ?

Il existe une multitude de recettes pour les fontaines à chocolat. Si vous optez pour du chocolat en pastilles, en tablettes ou pour un chocolat de couverture, il est indispensable de choisir un chocolat suffisamment riche en matières grasses afin d’obtenir une texture fluide, lisse et onctueuse. Dans la plupart des cas, cela implique l’ajout de beurre de cacao ou d’huile végétale (surtout pas d'eau qui figerait le chocolat), ainsi qu’une fonte préalable au bain-marie avant de verser le chocolat dans la fontaine. Ces manipulations demandent du temps, de la précision et une bonne maîtrise des températures pour éviter un chocolat trop épais, granuleux ou qui ne s’écoule pas correctement.

Pour vous simplifier la tâche et garantir un résultat optimal, nous recommandons l’utilisation de notre chocolat prêt à l’emploi spécialement conçu pour les fontaines à chocolat. Déjà parfaitement équilibré en matière grasse, il ne nécessite aucun ajout ni préparation préalable : il suffit de le verser directement dans la machine. Vous bénéficiez ainsi d’un écoulement régulier, d’un rendu visuel impeccable et d’une dégustation homogène tout au long de votre événement, sans risque technique ni perte de temps.

Quelle quantité par personne ?

60 g correspond à la recommandation moyenne de chocolat par personne.
Cette quantité peut être ajustée à la baisse ou à la hausse en fonction du profil des consommateurs, des accompagnements proposés et du fait que la fontaine soit servie comme dessert unique ou en complément d’autres desserts.

➡️ Retour à la Page Machines gourmandes