Panier de cuisson balancelle pour tournebroche

Module de 4 paniers de 560 mm + 2 supports simples pour tournebroche sur remorque. Possibilité de mettre de modules sur la broche.

Les paniers de cuissons optimisent la capacité de la broche en permettant de faire cuire ou de remettre en température toutes les petites pièces de viande : poulets, ribs, jambonneaux, rôtis…

Astuces de cuisson Mobi-Grill :

• Pour les viandes qui ont besoin d’être marquées comme les pilons de poulet, saisissez-les à la plancha avant de finir doucement la cuisson dans les paniers balancelles ou dans le lèchefrite.
• Les balancelles permettent également de maintenir la viande au chaud.
• À noter : c’est toujours la même face de la viande qui est présentée aux radiants. A mi-cuisson, il faut arrêter le moteur, et retourner les paniers avec des gants.

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